Notas de Cata
NOTAS DE CATA:
Vista: Gran concentración de color en tonos violetas intensos con detalles marrones.
Nariz: Aromas a frutos maduros del bosque y granada. flores de violeta y lavanda adornan su nariz. Notas a madra y una clara mineralidad que denota su origen orgánico.
Boca: Vino de una intensidad marcada que nos ofrece taninos incipientes con una acidez balanceada. Al final va perdiendo intensidad para darle paso a su delicadeza.
MARIDAJE:
Perfecto con rack de cordero con salsa de ciruelas negras acompañado de puré de
papa con romero, cortes marmoleados, filete mignon, quesos semi-maduros.
Como postre armoniza excelente con fresas jubileé.
