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ZORZAL TERROIR ÚNICO, Chardonnay
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VARIETALES:
ChardonnayVIÑEDO:
Los viñedos se encuentran en la zona baja de Tupungato. Es un espaldero alto de 7 años. Las temperaturas entre el día y la noche oscilan entre 35°C y 15°C.ELABORACIÓN:
Se prensan los racimos para lograr extraer el jugo, que va a ser ubicado en tanque para su próximo desborre. Se hace una maceración en frío de aproximadamente 12 días y luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. La temperatura de fermentación oscila entre 10 a 12o C. El 10% del volumen total extraído previo a la fermentación alcohólica, fermenta en barricas nuevas de roble francés, el cual también hace la fermentación maloláctica. Este volumen se une con el otro, logrando un Chardonnay fresco pero con la elegancia necesaria. Se realiza un sulfitado a 30 ppm. y filtrado por placas, para luego ser embotellado. -
PIEDRA NEGRA ALTA COLECCION Malbec Organico IG Los Chacayes
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VARIETALES: 100% Malbec
D.O.: Valle de UcoELABORACIÓN:
Tras una maceración en frío de 5 días a 10%C, se inicia la fermentación
con levaduras autóctonas. Lleva unos 7 días. Una vez terminado, el vino se
separa de sus hollejos y pasa a la prensa. Siempre privilegiamos la frescura
y la fruta por encima de la extracción en esta línea.CRIANZA:
Una parte del vino es envejecido en barricas de
segundo uso de roble francés. -
ALTAMIRA VAV Tres Fincas
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VARIETALES:
Cabernet Sauvignon 40%, Malbec 25%, Syrah 20% Petit Verdot 10% y Petit Franc 5%VIÑEDO:
La Consulta es predominantemente arcilloso y arenoso. Vista Flores es una combinación de suelos rocosos, arenosos y arcillosos.ELABORACIÓN:
Añejamiento 14 meses en barricas de roble francés.
Sin filtración. -
Brisa Vistamar Sauvignon Blanc
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ORIGEN
Valle Central. Presenta un clima templado, de tipo mediterráneo con una gran
amplitud térmica. Los suelos varían desde franco-arenosos a arcillosos y
pedregosos, con humedad y altitud variables.VINIFICACIÓN
Este vino combina la gran expresión aromática y los
sabores de uvas provenientes de diferentes sectores del
Valle Central, cuyos microclimas entregan vinos frescos,
suaves y muy frutales.NOTA DE CATA:
COLOR: amarillo pálido y brillante
AROMA: delicadas notas de piña y duraznos blancos, con
Sauvignon Blan toques florales.
SABOR: intensamente frutal, de exquisita acidez y rica
textura.CE MARIDAJE:
pescados magros, ensaladas verdes o como
aperitivo.ANALÍTICA PRESENTACIONES:
Alcohol: 13%, pH: 3.23 375 ml €: 750ml
Acidez total: 4.49 g/ltAzúcar Residual:
4.48 g/Ilt
TENUTA SANT'ANNA
Since 1960s, on the border between Veneto and Friuli, two regions historically suited to winegrowing since Roman times. While remaining faithful to the traditions and characteristics of our area, They have been able to evolve over the years.
Integrating technological innovation with the various skills acquired in the shadow of our vineyards. They are one of the most important enterprises in northeastern Italy, and they have never been afraid of shedding their skin to achieve this.
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