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SUEÑOS. Mezcla de Tintos
VARIEDADES:
60% Merlot, 30% Tempranillo & 10% GrenacheVINIFICACIÓN:
Maceración pre-fermentativa por 48 horas y posterior fermentación en tanque de acero inoxidable en control de temperatura entre 23º-25ºC. Los cultivares fermentan en forma separada con levadura seleccionada, la fermentación maloláctica es controlada en barrica. Al término del añejamiento en barrica se traspasa a tanque de acero inoxidable para realizar y homogenizar la mezcla. En tanque comienza el proceso de estabilización en frío (a 0°C), posteriormente se minimiza la filtración para conservar mayormente sus propiedades. -
MAXIA. Tempranillo, Grenache & Cabernet Sauvignon
VARIEDADES:
35% Tempranillo, 35% Grenache & 30% Cabernet Sauvignon.VINIFICACIÓN:
Maceración pre-fermentativa por 24 horas y posterior fermentación en tanque de acero inoxidable en control de temperatura entre 23º-25ºC. Los cultivares fermentan en forma separada con levadura seleccionada,
la fermentación maloláctica es controlada en barrica. Al término del añejamiento en barrica se minimiza la filtración para conservar mayormente sus propiedades.
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MAXIA. Grenache & Moscatel
VARIEDADES:
85% Grenache & 15% Moscatel.
VINIFICACIÓN:
Moscatel cosechado en 20.5° brix y vinificación tradicional en blanco.
Corte de la uva tinta Grenache en 22° brix para vinificar como vino blanco. Se recibe uva, se despalilla y prensa de manera continua. Se vinifica solo el mosto sin contacto con las pieles a una temperatura de 18°C por un periodo de 10 días seguido de su clarificación y desproteinización.Los dos varietales conllevan el proceso de fermentación maloláctica. El proceso completo de vinificación es realizado en tanques de acero inoxidable.
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AMAUTA Corte IV
VARIETALES:
Cabernet Franc 50% & Malbec 50%VIÑEDO:
Finca Río Seco: viЦedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.ELABORACIÓN:
Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 ds aprox. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente.
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ALTAMIRA VAV Tres Fincas
VARIETALES:
Cabernet Sauvignon 40%, Malbec 25%, Syrah 20% Petit Verdot 10% y Petit Franc 5%VIÑEDO:
La Consulta es predominantemente arcilloso y arenoso. Vista Flores es una combinación de suelos rocosos, arenosos y arcillosos.ELABORACIÓN:
Añejamiento 14 meses en barricas de roble francés.
Sin filtración. -
MI TERRUÑO RESERVA LIMITADA Malbec – Cab. Sauv.
VARIETALES:
Malbec – Cabernet SauvignonVIÑEDO:
Detalles del viñedo: suelo aluvial y el riego por goteo.
Seco y continental, con buena exposición al sol permite una maduración perfecta.
Cultivo de la vid: la posición del lanzamiento vertical espalderas (VSP)
Datos de la cosecha: Manual en los casos recogidos primera semana de abril.ELABORACIÓN:
Las uvas donde despalillada y molida. La maceración antes de la fermentación. 15 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 26-28 ° C fermentación maloláctica natural. Proceso de envejecimiento: barricas de roble francés durante 10 meses. -
MELINI “IL COLTRI” Toscana IGT (Mini Super Tuscan)
VARIETALES:
Sangiovese Grosso 65%, Cabernet Sauvignon 20% & Merlot 15%VIÑEDO:
Las uvas provienen de áreas tradicionalmente aclamados por sus combinaciones afortunadas del suelo, aspecto y el clima; los viñedos son conducidos por los sistemas Cordone speronato Guyot y en un suelo bien expuesta de una naturaleza variada (alberese, Galestro, marga caliza, arcilla y conglomerados).ELABORACIÓN:
La uva se vinifica por el método de vino tinto (una pequeña parte de las uvas maduras Burdeos con pieles intactas) con 10 días de maceración y remontados frecuentes; 30-35% de los nuevos vino envejece en barricas nuevas y usadas hasta el embotellado, con el resto en grandes toneles. -
“SOMNI” Priorat
VARIETALES:
Cariñena, Syrah & GarnachaELABORACIÓN:
Un tinto de variedades de Cariñena, de Syrah, de Garnacha con 14 meses en barrica. Intenso, potente y equilibrado. -
“NEGRE DE NEGRES” Priorat
VARIETALES:
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon & SyrahELABORACIÓN:
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas de roble francés durante 14 meses. -
BASAGOITI Crianza. Rioja
VARIETALES:
Tempranillo 70% & Garnacha 30%ELABORACIÓN:
La uva despalillada se dispone en depósitos de acero inoxidable donde se produce la maceración-fermentación alcohólica con control de temperatura. La duración de la fermentación-maceración depende de las características y propiedades de la uva. La fermentación maloláctica se realiza en depósito. Seguidamente el vino es trasegado y se introduce en barricas finas. La crianza en barricas, con un mínimo de 12 meses, se determina por cata. Para finalizar, antes de embotellar, el vino es sometido a unas ligeras filtraciones, para respetar toda su complejidad. Después del embotellado, permanece en bodega el tiempo necesario para su afinado. -
LAUDUM, Roble Orgánico
VARIETALES:
70% Monastrell & 30% SyrahELABORACIÓN:
Vendimia manual en cajas con estricta selección en bodega. Criomaceración prefermentativa y fermentación a temperatura controlada. Maloláctica y posterior crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés, húngaro y americano de grano fino. -
DOMAINE DE LA PRÉSIDENTE, AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
GRAPES:
Grenache 60%, Syrah 30%, Mourvèdre 5% & Cinsault 5%THE TERROIR
Rhône pebbles in red clay soil.WINEMAKING:
Cuvaison 15-17°C for 12 to 14 days. Daily pump in gover. Fermentation with temperature controlled between 18°C and 26°C. -
DOMAINE DE LA PRÉSIDENTE, AOC Chateauneuf du Pape
GRAPES:
Grenache 40%, Cinsault 15%, Syrah 10% & Mourvèdre 5%THE TERROIR
Rhône pebbles in red clay soil.WINEMAKING:
De-stemming. Skin contact(5°C) during 2 days. Fermentation during 20 days with increase of temperature to 30°C. Pushing down of the cap, reducing progressively as the fermentation advances as well pumping over the must by air. Ageing in oak casks for 6 months. -
CHÂTEAU PADARNAC, AOC Pauillac
GRAPES:
Merlot, 90%, Cab. Franc 7% & Cab. Sauvignon 3%THE TERROIR
20ha vineyard: deep gravel outcrops for deep-root edvine plants, lending back bone to the wines, exceptional sunshine thanks to an ideal north-south exposure, a location near the river, allowing the entire vineyard to enjoy a beneficial microclimate, factors conducive to a healthy vineyard, and, finally, natural drain age of run off and ground water, thanks to the slope.WINEMAKING:
Vinification in cement vats with temperature control. Blending in December prior to ageing. Ageing for 18 months in oak barrels (15% new oak). -
CHÂTEAU LAGRAVE, AOC Saint Emilion
GRAPES:
Merlot, 90%, Cab. Franc 7% & Cab. Sauvignon 3%THE TERROIR
Ancient sandy and gravel soils on iron-clay subsoil.WINEMAKING:
With modern techniques, one-month maceration. Increasein temperature during fermentation to bringout fresh fruita romas from the pulp. 12-months ageingin French oak barrels. -
CHÂTEAU CHARMANT, AOC Margaux
GRAPES:
Merlot 50% Cab. Sauvignon 45% & Petit Verdot 5%THE TERROIR
Gravelly and sandy-gravelly soils located on South and South-West oriented hills on the prestigious Margaux designation.WINEMAKING:
Traditional vinification with cold maceration before fermentation in concrete vats with control of temperature. Ageing in French oak barrels. -
ESTAMPA RESERVA, Viognier
VARIETALES:
Viognier & Chardonnay
VINIFICACIÓN:
El vino Reserva Viognier es un ensamblaje blanco, proveniente 100% del Valle de Colchagua.Para esta variedad, seleccionamos 7 hectáreas de viñedos propios con plantas de selección masal de la subregión de Marchigüe. Los suelos donde se desarrolla tienen cierto contenido de arcilla sobre una matriz de granito. Esta zona presenta una mayor influencia de viento costero, debido a que se encuentra a aproximadamente 60 km. del Océano Pacífico.
Vino de mucha tipicidad varietal y larga persistencia aromática. De estilo fresco.
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ESTAMPA RESERVA, Carmenere
VARIETALES:
Carménère & MalbecVINIFICACIÓN:
El vino Reserva Carmenere es un ensamblaje tinto, proveniente 100% del Valle de Colchagua.
Para esta variedad, seleccionamos 25 hectáreas de viñedos propios con plantas de selección masal. Los suelos donde se desarrolla son profundos de buen drenaje y de tipo arcilloso, el clima es cálido y seco durante el período de madurez de la uva.
Carmenere Reserva es un vino de color vibrante y muy frutal. De buena persistencia aromática, taninos suaves y dulces.
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ESTAMPA RESERVA, Cabernet Sauvignon
VARIETALES:
Cabernet Sauvignon 85% & Petit Verdot 15%VINIFICACIÓN:
El vino Reserva Cabernet Sauvignon es un ensamblaje tinto, proveniente 100% del Valle de Colchagua.
Para esta variedad, seleccionamos 25 hectáreas de viñedos propios con plantas de selección masal. Los suelos donde se desarrolla son profundos de buen drenaje y de tipo arcilloso, el clima es cálido y seco durante el período de madurez de la uva.
Cabernet Sauvignon Reserva es un vino de color intenso, estructurado y fresco. De taninos presentes y grata persistencia.
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ESTAMPA GOLD, Carmenere
VARIETALES:
Carménère 65%, Cabernet S. 26%, Cabernet Franc 8% & Petit Verdot 5%
VINIFICACIÓN:
El vino premium Gold es un ensamblaje tinto proveniente de Marchigüe, su variedad predominante es el Carménère. Se origina a partir de una selección de cuarteles específicos con baja producción por hectárea, lo que permite una mayor concentración de fruta. Posteriormente, se agregan otras tres variedades y el vino pasa por una guarda de 12 a 14 meses en barricas francesas, periodo en el que adquiere complejidad y carácter. -
ESTAMPA “LA CRUZ”, Carmenere
VARIETALES:
Carménère 58%, Cabernet Sauvignon 35% & Petit Verdot 7%VINIFICACIÓN:
El vino ícono La Cruz es un ensamblaje tinto proveniente de Marchigüe cuya variedad predominante es el Carménère.Las cepas que lo componen provienen de micro cuarteles dentro del viñedo, los que tienen un perfil de suelo específico y que tratamos cuidadosamente en todo el proceso. De este modo, logramos la máxima expresión del terroir.
Se distingue por su equilibrada estructura tánica que permite pensar en una perfecta evolución en botella. La acidez de este Carménère es fresca y su persistencia es larga tanto en términos aromáticos como en sensación final de boca. Pasa por una guarda de 18 a 24 meses en barricas francesas, periodo en el que adquiere complejidad y carácter.
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VIÑA ESTAMPA Reserva Sauvignon B. 94% Chardonnay 4% Viognier 2%
VARIETALES:
Sauvignon Blanc 97%, Chardonnay 2% & Viognier 1%VINIFICACIÓN:
El vino Fina Reserva Sauvignon Blanc es un ensamblaje blanco proveniente de Marchigüe cuya variedad predominante es el Sauvignon Blanc. Se fermenta en estanques de acero inoxidable, es equilibrado y frutoso. Un vino elegante, especial para el maridaje. -
MONTEVIÑA, Cabernet Sauvignon, Merlot
VARIETALES:
60% Cabernet Sauvignon & 40% Merlot.COSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentado en tanques de acero inoxidable, usando el método francés délestage.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc. -
MONTEVIÑA, Chardonnay, Semillon
VARIETALES:
50% Chardonnay, 50% SemillonCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentado en tanques de acero inoxidable a 15°C para un sabor afrutado, joven y fresco.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc. -
CASA MADERO 2V, Chardonnay, Chenin Blanc
VARIETALES:
50% Chardonnay & 50% Chenin BlancCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermentador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.
De 12 a 15 meses en barricas de roble francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,8% Vol. Alc -
CASA MADERO 3V. Cab Sauv, Merlot, Tempranillo
VARIETALES:
Cabernet Sauvignon, Merlot & TempranilloCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermentador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.
De 12 a 15 meses en barricas de roble francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,8% Vol. Alc
