Showing all 16 results
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SUEÑOS. Chenin Blanc & Chardonnay
VARIEDADES:
80% Chenin Blanc & 20% ChardonnayVINIFICACIÓN:
Prensado suave en prensa Inertys para obtención de mayor complejidad aromática y nitidez. Fermentación lenta a baja temperatura de manera preservar aromas y añejamiento sobre lias finas de 6 meses. -
LA CETTO “Reserva Privada”, Chardonnay
Fermentación: “Sur Lie” en barrica nueva y a temperatura controlada.
Crianza: 7 meses sobre lías.
Barrica: Roble francés.
Temperatura de servicio: 12°C
Graduación alcohólica: 13.4% -
CASA MADERO “Casa Grande” Gran Reserva Chardonnay
VARIETALES:
ChardonnayCOSECHA:
Se selección. la mejor uva en el viñedo. Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.ELABORACIÓN:
Fermentación a 12−15 ÅãC en barrica.
Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble blanco francés y americano.
Grado alcohólico: 13,8%. -
RAPITALA, Grand Cru Sicilia IGT
VARIETALES:
ChardonnayVIÑEDO:
Parcelas seleccionadas de viñas en el Tenuta Rapitalà, situados en las laderas medias, a unos 450 metros sobre el nivel del mar son entrenados por el sistema Guyot en suelo arcillo-arenosa con menores rendimientos de 90 quintales por hectárea.ELABORACIÓN:
La uva recogidos en plena madurez cuando su riqueza está en su máximo, se vinifica por el método de vino blanco con un ajuste de presión y frío suave de la joven necesidad con un nivel de presión leve a baja temperatura sobre el joven mosto. -
LAUDUM, Chardonnay Orgánico
VARIETALES:
100% ChardonnayELABORACIÓN:
Primera semana de septiembre. Cosechado durante la noche e inmediatamente llevado a la bodega con el fin de evitar la fermentación. De esta manera, las uvas permanecen en perfecto estado de salud y una extracción de fruta correcta se lleva a cabo. -
HENRI CLERC AOC Chassagne-Montrachet 1erCru “Les Vergers”
GRAPES:
Chardonnay 100%THE TERROIR:
Limestone with limited presence of clay, medium slope. South Est exposure.WINEMAKING:
Alcoholic and malolactic fermentations in French oak-barrel (20%new) for 16 months.Stirring of the lees in the barrels. Amonth before the bottling, blending in a stainless steel tank. -
DOMAINE DE VIRVANE, AOC Chablis
GRAPES:
ChardonnayTHE TERROIR
Limestone soil mixed with clay (part of Jurassic and Kimmeridgian stage).WINEMAKING:
Traditional with alcoholic and malolactic fermentation and control of temperature to 20-22°C. Ageing on thin lees for 12months in stainless-steel tanks. -
ESTACION, Chardonnay
VARIETALES:
ChardonnayLos vinos producidos en el Valle de Colchagua, muestran un notable equilibrio y excelente concentración.
VINIFICACIÓN:
10 ton/ha. luego de las regulaciones de carga realizadan en pinta.
Las uvas son cosechadas a mano y transportadas a la bodega en bins plásticos de 450kg de capacidad.
Los bins se descargan directamente en cintas transportadoras y se someten a una selección de racimos antes de ser cuidadosamente despalilladas y ligeramente molidas. Luego son dirigidas a las cubas de fermentación. -
ESTAMPA RESERVA, Viognier
VARIETALES:
Viognier & Chardonnay
VINIFICACIÓN:
El vino Reserva Viognier es un ensamblaje blanco, proveniente 100% del Valle de Colchagua.Para esta variedad, seleccionamos 7 hectáreas de viñedos propios con plantas de selección masal de la subregión de Marchigüe. Los suelos donde se desarrolla tienen cierto contenido de arcilla sobre una matriz de granito. Esta zona presenta una mayor influencia de viento costero, debido a que se encuentra a aproximadamente 60 km. del Océano Pacífico.
Vino de mucha tipicidad varietal y larga persistencia aromática. De estilo fresco.
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VIÑA ESTAMPA Reserva Sauvignon B. 94% Chardonnay 4% Viognier 2%
VARIETALES:
Sauvignon Blanc 97%, Chardonnay 2% & Viognier 1%VINIFICACIÓN:
El vino Fina Reserva Sauvignon Blanc es un ensamblaje blanco proveniente de Marchigüe cuya variedad predominante es el Sauvignon Blanc. Se fermenta en estanques de acero inoxidable, es equilibrado y frutoso. Un vino elegante, especial para el maridaje. -
ZORZAL TERROIR ÚNICO, Chardonnay
VARIETALES:
ChardonnayVIÑEDO:
Los viñedos se encuentran en la zona baja de Tupungato. Es un espaldero alto de 7 años. Las temperaturas entre el día y la noche oscilan entre 35°C y 15°C.ELABORACIÓN:
Se prensan los racimos para lograr extraer el jugo, que va a ser ubicado en tanque para su próximo desborre. Se hace una maceración en frío de aproximadamente 12 días y luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. La temperatura de fermentación oscila entre 10 a 12o C. El 10% del volumen total extraído previo a la fermentación alcohólica, fermenta en barricas nuevas de roble francés, el cual también hace la fermentación maloláctica. Este volumen se une con el otro, logrando un Chardonnay fresco pero con la elegancia necesaria. Se realiza un sulfitado a 30 ppm. y filtrado por placas, para luego ser embotellado. -
MONTEVIÑA, Chardonnay, Semillon
VARIETALES:
50% Chardonnay, 50% SemillonCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentado en tanques de acero inoxidable a 15°C para un sabor afrutado, joven y fresco.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc. -
CASA MADERO 2V, Chardonnay, Chenin Blanc
VARIETALES:
50% Chardonnay & 50% Chenin BlancCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermentador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.
De 12 a 15 meses en barricas de roble francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,8% Vol. Alc -
CASA MADERO “Orgánico”, Chardonnay
VARIETALES:
100% ChardonnayELABORACIÓN:
Fermentación entre 12-15ºC en tanques de acero inoxidable.
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CASA MADERO, Chardonnay
VARIETALES:
100% ChardonnayCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación a 15°C en tanques de acero inoxidable.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc.
