Showing all 18 results
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CASA MADERO Cabernet Sauvignon Orgánico
DESCRIPCIÓN:
Elaborados a partir de uvas orgánicas cuyo cuidadoso proceso de viticultura respeta las directrices de la agricultura orgánica, dando como resultado vinos más sanos. El cuidado por el medio ambiente nos llevó a tener el primer viñedo orgánico certificado de México por USDA Organic y BCS ÖKO Garantie.VINIFICACIÓN:
Fermentación en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas y certificadas orgánicamente, conducida a una temperatura
de 28°C. Se realizan remontajes diarios cuya intensidad y duración son determinados por la degustación diaria del equipo de enología. -
CASA MADERO Cosecha Tardía
VARIETALES:
95% Semillón, 5% Gewürztraminer.COSECHA:
Cosecha de uvas sobremaduras.ELABORACIÓN:
Fermentación 12 a 15°C en tanques de acero inoxidable.
Grado alcohólico: 10,2%. -
CASA MADERO “Casa Grande” Gran Reserva Chardonnay
VARIETALES:
ChardonnayCOSECHA:
Se selección. la mejor uva en el viñedo. Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.ELABORACIÓN:
Fermentación a 12−15 ÅãC en barrica.
Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble blanco francés y americano.
Grado alcohólico: 13,8%. -
MONTEVIÑA, Cabernet Sauvignon, Merlot
VARIETALES:
60% Cabernet Sauvignon & 40% Merlot.COSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentado en tanques de acero inoxidable, usando el método francés délestage.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc. -
MONTEVIÑA, Chardonnay, Semillon
VARIETALES:
50% Chardonnay, 50% SemillonCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentado en tanques de acero inoxidable a 15°C para un sabor afrutado, joven y fresco.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc. -
CASA MADERO V Rosado. Cabernet Sauvignon
VARIETALES:
100% Cabernet SauvignonCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermentador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.
De 12 a 15 meses en barricas de roble francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,8% Vol. Alc -
CASA MADERO 2V, Chardonnay, Chenin Blanc
VARIETALES:
50% Chardonnay & 50% Chenin BlancCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermentador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.
De 12 a 15 meses en barricas de roble francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,8% Vol. Alc -
CASA MADERO “Orgánico”, Chardonnay
VARIETALES:
100% ChardonnayELABORACIÓN:
Fermentación entre 12-15ºC en tanques de acero inoxidable.
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CASA MADERO “Orgánico”, Chenin Blanc
VARIETALES:
100% Chenin BlancCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación a 15°C en tanques de acero inoxidable.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc. -
CASA MADERO, Chardonnay
VARIETALES:
100% ChardonnayCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación a 15°C en tanques de acero inoxidable.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc. -
CASA MADERO, Shiraz
VARIETALES:
100% ShirazCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación en tanques de pistón con levaduras seleccionadas y control de temperatura para conservar los aromas frutales.
De 12 a 15 meses en barricas de roble americano 100%
Grado alcohólico: 13,9% Vol. Alc. -
CASA MADERO, Cabernet Sauvignon
VARIETALES:
Cabernet SauvignonCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentado con temperatura controlada para mejorar su extracción aromática y de color
15 meses en barricas de roble blanco francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,6% Vol. Alc. -
CASA MADERO, Malbec
VARIETALES:
100% MalbecCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentado con temperatura controlada para mejorar su extracción aromática y de color
15 meses en barricas de roble blanco francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,6% Vol. Alc. -
CASA MADERO, Merlot
VARIETALES:
100% MerlotCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aromaELABORACIÓN:
Fermentado con temperatura controlada para mejorar su extracción aromática y de color
15 meses en barricas de roble blanco francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,6% Vol. Alc. -
CASA MADERO 3V. Cab Sauv, Merlot, Tempranillo
VARIETALES:
Cabernet Sauvignon, Merlot & TempranilloCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermentador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.
De 12 a 15 meses en barricas de roble francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,8% Vol. Alc -
CASA MADERO “Orgánico”, Cabernet Sauvignon
VARIETALES:
Cabernet SauvignonELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermetador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.Temperatura ideal: 18–20°C
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CASA MADERO “CASA GRANDE” Gran Reserva Shiraz
VARIETALES:
ShirazCOSECHA:
Se realiza de forma manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
Se seleccionó la mejor uva en el viñedoELABORACIÓN:
Fermentación a 26°C
Crianza de 24 a 26 meses en barricas nuevas de roble americano. Grado alcohólico: 13,9% Vol. AlcTemperatura ideal:18–20°C
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CASA MADERO “CASA GRANDE” Gran Reserva Cabernet Sauvignon
VARIETALES:
Cabernet SauvignonCOSECHA:
Se realiza de forma manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
Se seleccionó la mejor uva en el viñedo.ELABORACIÓN:
24 meses en barricas nuevas de roble (francés 75% y de Europa del Este 25%)
Grado alcohólico: 13,9% Vol. Alc.Temperatura ideal: 18–20°C
