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HUMO BLANCO Sauvignon Blanc Orgánico Demeter
VARIETALES: 100% Sauvignon Blanc
D.O.: Lolol ValleyVINIFICACIÓN:
Cosecha manual en Bins de 500 Kgs, selección de racimos
en el viñedo durante la cosecha y bayas en bodega
durante el proceso de entrada de vendimia. Despalillado y
prensado bajo protección del 02. Maceracion en prensa
(4-12 hrs), encubado para estabulación de 48 hrs. Desborre
por gravedad y fermentación larga con levaduras nativas
desarrolladas en un Pied de cuba desde el viñedo. La
fermentación se desarrolla a T2 controlada de 15 a 182C
con constantes movimientos de lias finas. -
HUMO BLANCO Chardonnay Orgánico Demeter
VARIETALES: 100% Chardonnay
D.O.: Valle de Colchagua.VINIFICACIÓN:
Prensado — Desfangado (48h) — Fermentación alcohólica
entre 16-18* C en tanques de acero inoxidable.
Favorecemos la fermentación maloláctica para una
determinada parte del vino con el fin de reforzar la
complejidad aromática y preservar una determinada acidez
(frescor) en boca. En cuba sobre lías entre 1,5 a 2 meses.
25% de la mezcla pasa 3 meses en barricas de roble
francés de segundo uso. -
Brisa Vistamar Sauvignon Blanc
ORIGEN
Valle Central. Presenta un clima templado, de tipo mediterráneo con una gran
amplitud térmica. Los suelos varían desde franco-arenosos a arcillosos y
pedregosos, con humedad y altitud variables.VINIFICACIÓN
Este vino combina la gran expresión aromática y los
sabores de uvas provenientes de diferentes sectores del
Valle Central, cuyos microclimas entregan vinos frescos,
suaves y muy frutales.NOTA DE CATA:
COLOR: amarillo pálido y brillante
AROMA: delicadas notas de piña y duraznos blancos, con
Sauvignon Blan toques florales.
SABOR: intensamente frutal, de exquisita acidez y rica
textura.CE MARIDAJE:
pescados magros, ensaladas verdes o como
aperitivo.ANALÍTICA PRESENTACIONES:
Alcohol: 13%, pH: 3.23 375 ml €: 750ml
Acidez total: 4.49 g/ltAzúcar Residual:
4.48 g/Ilt -
Brisa Vistamar Chardonnay
ORIGEN
Valle Central. Presenta un clima templado, de tipo mediterráneo con una gran amplitud
térmica. Los suelos varían desde franco-arenosos a arcillosos y pedregosos
con humedad y altitud variables.VINIFICACIÓN
Este vino combina la gran expresión aromática y los sabores de uvas provenientes de
diferentes sectores del Valle Central, cuyos microclimas entregan vinos frescos
suaves y muy frutales.NOTA DE CATA:
COLOR: brillante amarillo pajizo.
AROMA: limpio y frutal, con expresión de peras maduras y
delicadas notas cítricas
SABOR: frutoso, fresco, redondo y envolvente.
MARIDAJE:
Pollo o pavo, crustáceos gratinados y pescados
con salsas cremosas. -
Brisa Vistamar Moscato
ORIGEN
Las uvas para este vino provienen principalmente de plantas antiguas cultivadas
por diferentes productores del Valle del Itata. Allí, los suelos son predominantemente
franco arcillosos y graníticos, el clima, mediterráneo húmedo. No se aplica riego
tecnificado, de manera de intervenir lo menos posible la producción de las uvas.VINIFICACIÓN
La gran expresión de los aromas y sabores de las uvas que
provienen del Valle del Itata, dan vida a un vino envolvente
y frutal.NOTA DE CATA:
COLOR: amarillo dorado.
AROMA: : ágil, con notas de flores blancas y un toque cítrico
que potencia su frescor
SABOR: su gran acidez se equilibra con un dulzor muy
envolvente, que persiste gratamente en el paladar.MARIDAJE:
Ideal para beber al aperitivo y acompañar quesos
y carnes blancas.ANALÍTICA:
Alcohol: 12.5%, pH: 3.24
Acidez total: 4.49 g/lt
Azúcar Residual: 4.74 g/lt -
VISTAMAR SINGLE ESTATE Chardonnay
COSECHA:
2019, cosechado en suelo arcilloso-gránitico.
Clima mediterráneo costero.ELABORACIÓN
Un 70% del vino se fermentó en estanques de acero inoxidable a 152C
y un 30% en barricas de encina francesa. Para conservar su frescura.
La mezcla final se mantuvo en estanques de acero inoxidable hasta su
embotellado.NOTA DE CATA:
COLOR: De luminoso color amarillo pálido
AROMA: este vino muestra en nariz aromas cítricos, además de peras
y manzanas verdes
SABOR: Fresco y jugoso en boca, presenta un muy buen balance -
ESTACION, Sauvignon Blanc
VARIETALES:
Sauvignon BlancLos vinos producidos en el Valle de Colchagua, muestran un notable equilibrio y excelente concentración.
VINIFICACIÓN:
10 ton/ha. luego de las regulaciones de carga realizadan en pinta.
Las uvas son cosechadas a mano y transportadas a la bodega en bins plásticos de 450kg de capacidad.
Los bins se descargan directamente en cintas transportadoras y se someten a una selección de racimos antes de ser cuidadosamente despalilladas y ligeramente molidas. Luego son dirigidas a las cubas de fermentación. -
ESTACION, Chardonnay
VARIETALES:
ChardonnayLos vinos producidos en el Valle de Colchagua, muestran un notable equilibrio y excelente concentración.
VINIFICACIÓN:
10 ton/ha. luego de las regulaciones de carga realizadan en pinta.
Las uvas son cosechadas a mano y transportadas a la bodega en bins plásticos de 450kg de capacidad.
Los bins se descargan directamente en cintas transportadoras y se someten a una selección de racimos antes de ser cuidadosamente despalilladas y ligeramente molidas. Luego son dirigidas a las cubas de fermentación. -
SIMPLICITY, Sauvignon Blanc
VARIETALES:
Sauvignon BlancVINIFICACIÓN:
La uva es cosechada en forma manual y mecánica, recolectada a mediados de abril. En este vino se caracteriza por sensación jugosa y fresca. -
ESTAMPA RESERVA, Viognier
VARIETALES:
Viognier & Chardonnay
VINIFICACIÓN:
El vino Reserva Viognier es un ensamblaje blanco, proveniente 100% del Valle de Colchagua.Para esta variedad, seleccionamos 7 hectáreas de viñedos propios con plantas de selección masal de la subregión de Marchigüe. Los suelos donde se desarrolla tienen cierto contenido de arcilla sobre una matriz de granito. Esta zona presenta una mayor influencia de viento costero, debido a que se encuentra a aproximadamente 60 km. del Océano Pacífico.
Vino de mucha tipicidad varietal y larga persistencia aromática. De estilo fresco.
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VIÑA ESTAMPA Reserva Sauvignon B. 94% Chardonnay 4% Viognier 2%
VARIETALES:
Sauvignon Blanc 97%, Chardonnay 2% & Viognier 1%VINIFICACIÓN:
El vino Fina Reserva Sauvignon Blanc es un ensamblaje blanco proveniente de Marchigüe cuya variedad predominante es el Sauvignon Blanc. Se fermenta en estanques de acero inoxidable, es equilibrado y frutoso. Un vino elegante, especial para el maridaje.
