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FINCAS Vinicultores Rosé
COSECHA:
viñedos de más de 50 años ubicados en el corazón de valle
de guadalupe con suelos arenosos y limosos.
Las uvas son cosechadas a tempranas horas de la mañana.ELABORACIÓN:
por el método de maceración prolongada y prensado, es un vino sin
fermentación maloláctica para ayudar a potencializar los aromas
propios de la uva. -
Clasico L.A. Cetto Blanc de Zinfandel
NOTA DE CATA:
Color: Bello color salmón claro, limpio y brillante.
Aroma: Aromas frutales como, durazno, manzana y fresa.
Boca: Muy agradable sabor frutal, con el dulzor de una manzana madura y fresca acidez. -
SUEÑOS. Rosé
VARIEDADES:
100% MisiónVINIFICACIÓN:
Elaborado “Pressurage direct” (Prensado directo) con una hora de maceración, el jugo está perfectamente protegido de la oxidación gracias a nuestra prensa Inertys® que protege el mosto con nitrógeno preservando todos los aromas y frescura varietales. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas con levaduras autóctonas. Bajos niveles de sulfitos añadidos justo antes del embotellado.VIÑEDO:
Valle de la Grulla. Ubicado al sur de Ensenada, a 20 km del Océano Pacífico, El Valle de La Grulla ofrece condiciones climáticas ideales para la elaboración de vinos finos y frescos. A veces con variaciones de más de 10°C entre el día y la noche, la maduración fenólica se obtiene perfectamente. El terruño y la calidad del agua son excepcionales y nuestras uvas se suministran desde nuestro propio viñedo. -
MAXIA. Rosé
VARIEDADES:
100% GrenacheVINIFICACIÓN:
Tanque de acero inoxidable a bajas temperaturas (10-11 grados centígrados) con levaduras francesas a5 laffort 3.5 de azúcar residual (Vino seco), fermentación por 25 días. -
LA CETTO, Blanc de Zinfandel
Fermentación: Temperatura controlada de 13°C, en tanques de acero inoxidable.
Temperatura de servicio: 10°C
Graduación Alcohólica: 11.5%.
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CASA MADERO V Rosado. Cabernet Sauvignon
VARIETALES:
100% Cabernet SauvignonCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermentador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.
De 12 a 15 meses en barricas de roble francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,8% Vol. Alc
