MAXIA. Rosé

MAXIA. Rosé

VARIEDADES:
100% Grenache

VINIFICACIÓN:
Tanque de acero inoxidable a bajas temperaturas (10-11 grados centígrados) con levaduras francesas a5 laffort 3.5 de azúcar residual (Vino seco), fermentación por 25 días.

 

Notas de Cata

CATA:

Nariz: Aromas tropicales muy fresco. Flores de durazno, litchis, pérsimo, destellos de escencia de almendra y fresas salvajes.
Color: Salmón pálido y destellos brillantes rosa aduraznado.
Alcohol: 11.3 grados

MARIDAJE:
Platillos condimentados. Cochinita Pibil, Cocina tailandesa. Proteinas como langosta, salmón, atún y pollo en salseos ligeros, cremosos o picante medio a alto.

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