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CASA MADERO “Casa Grande” Gran Reserva Chardonnay
VARIETALES:
ChardonnayCOSECHA:
Se selección. la mejor uva en el viñedo. Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.ELABORACIÓN:
Fermentación a 12−15 ÅãC en barrica.
Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble blanco francés y americano.
Grado alcohólico: 13,8%. -
CASA MADERO “CASA GRANDE” Gran Reserva Shiraz
VARIETALES:
ShirazCOSECHA:
Se realiza de forma manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
Se seleccionó la mejor uva en el viñedoELABORACIÓN:
Fermentación a 26°C
Crianza de 24 a 26 meses en barricas nuevas de roble americano. Grado alcohólico: 13,9% Vol. AlcTemperatura ideal:18–20°C
