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MELINI “IL COLTRI” Toscana IGT (Mini Super Tuscan)
VARIETALES:
Sangiovese Grosso 65%, Cabernet Sauvignon 20% & Merlot 15%VIÑEDO:
Las uvas provienen de áreas tradicionalmente aclamados por sus combinaciones afortunadas del suelo, aspecto y el clima; los viñedos son conducidos por los sistemas Cordone speronato Guyot y en un suelo bien expuesta de una naturaleza variada (alberese, Galestro, marga caliza, arcilla y conglomerados).ELABORACIÓN:
La uva se vinifica por el método de vino tinto (una pequeña parte de las uvas maduras Burdeos con pieles intactas) con 10 días de maceración y remontados frecuentes; 30-35% de los nuevos vino envejece en barricas nuevas y usadas hasta el embotellado, con el resto en grandes toneles.
