Notas de Cata
NOTAS DE CATA:
Vista: Violeta rojizo con destellos carmín.
Nariz: Grosella, frambuesa, avellanas, madera seca, pimienta, caramelo. Notas mentoladas de eucalipto.
Boca:Fruta joven, voluptuoso en paladar gracias a su potencia en taninos y acidez, sorprendiendo con mentol.
MARIDAJE:
Salsas complejas como adobos y moles suaves. Platillos condimentados como atún en costra de pimienta negra, lasagna, filete mignon, carnes frías, quesos semimaduros, postres de chocolate semiamargo.
