Notas de Cata
CATA:
Color: Rojo brillante con tintes violeta.
Nariz: Fina combinación de frutos rojos.
Boca: Buen balance en boca con taninos firmes y sedosos.
MARIDAJE:
Ideal para maridar con guisos y carnes rojas especiadas.
ARANWA Malbec
VARIETALES:
100% Malbec
VIÑEDO:
Suelo Aluvional e Irrigación por manto.
Clima seco y continental. Excelente exposición solar que permite muy buena madurez.
ELABORACIÓN:
Marecación antes de la fermentación. 10 días de fermentación en tanques de acero inoxidable entre 25-29 ° C. Fermentación maloláctica natural. Sistema vertical, espaldero. Cosecha manual durante última semana de Marzo.
Filtración con membranas ante de embotellado.
13.5% Vol (20º C)
