VARIETALES: 100% Malbec
D.O.: Valle de Uco
ELABORACIÓN:
Tras una maceración en frío de 5 días a 10%C, se inicia la fermentación
con levaduras autóctonas. Lleva unos 7 días. Una vez terminado, el vino se
separa de sus hollejos y pasa a la prensa. Siempre privilegiamos la frescura
y la fruta por encima de la extracción en esta línea.
CRIANZA:
Una parte del vino es envejecido en barricas de
segundo uso de roble francés.
NOTA DE CATA:
Color rubí brillante. En nariz predominan los aromas de frutas
rojas de verano con ligeros toques de pimienta negra. Boca
concentrada con frutos rojos que dan volumen. Es bien estructurado y
los taninos son suaves y armoniosos. Final largo con notas de café.
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