Notas de Cata
NOTA DE CATA:
COLOR:De colores tintos rojos
AROMA: Aparecen frutos negros, toques de pimiento
y ligeras notas de eucalipto consuave tostado.
SABOR: Medio y maduro con taninos firmes con un elegante
final.
MALBICHO Cabernet Sauvignon
VARIETALES: 100% Cabernet Sauvignon
D.O.: MENDOZA
COSECHA:
Cosecha a fin de Febrero, en suelo arenoso de muy buen drenaje
Fermentación:
A través de levaduras indigenas durante 12 días en tanques
de acero inoxidable a una temperatura de entre 20 7 25 grados
centigrados terminando el proceso con fermentación malolática
en los mismos tanques.
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