TIONIO Reserva Ribera del Duero D.O.

TIONIO Reserva Ribera del Duero D.O.

DESCRIPCIÓN:
Primavera con temperaturas suaves, que adelantaron la brotación del viñedo. La climatología fue muy adecuada en el periodo de la floración, lo que favoreció un buen cuajado. El verano fue caluroso, con lluvias en su final. La vendimia se realizó en la primera quincena de octubre. El resultado, uno vino maduro y potente.

VINIFICACIÓN:
La finca La Asperilla está situada en el municipio de Peñafiel a 800 metros de altitud. Predominan los suelos calizos y gravosos. Las cepas fueron plantadas en 1994 en espaldera y con un marco de plantación de 2,2 x 1,2 metros, obteniendo una densidad de plantación de 3.800 cepas/Ha.

Notas de Cata

NOTA DE CATA:
COLOR: Vino de color purpura y con una capa muy alta.
AROMA: Nariz compleja donde encontramos frutos rojos frescos con un fondo balsámico, especiado y notas de tostados.
BOCA: En boca se reproducen los aromas encontrados en la fase olfativa con la presencia de unos taninos maduros y bien integrados.

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