CHARMAT PLATINO BLANCO BRUT

CHARMAT PLATINO BLANCO BRUT

VARIETALES:
Airén y Macabeo

ELABORACIÓN:
El método Charmat consiste en esta segunda fermentación en depósito la cual dura aproximadamente un mes, luego el vino es filtrado y embotellado en una llenadora isobarométrica la cual nos permite evitar la pérdida del carbónico producido por fermentación natural. A diferencia del Cava (fermentación en botella) el Charmat es la fermentación natural en depósito pero nunca una gasificación.

Notas de Cata

NOTAS DE CATA:
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y limpio. Tiene una burbuja fina .
Aroma: La nariz es expresiva y alegre. Destacan las notas afrutadas sobre un fondo floral.
Boca: En boca se manifiesta ligero y elegante, con un final de boca limpio y equilibrado.

MARIDAJE:
Platino Charmat Brut es muy adecuado para todo tipo de pescados. Está también indicado para postres y dulces.

Temperatura ideal de consumo: de 4°a 6°.

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