Notas de Cata
NOTA DE CATA:
COLOR: El color es rojo rubí brillante
AROMA: Su nariz es fragante, rica y compleja, con muchas notas afrutadas
BOCA: En boca es pleno, suave y justamente tánico, equilibrado con una larga persistencia.
DIANO D’ALBA D.O.C.G. “Söri Bruni” Casavecchia (Dolcetto)
INFORMACIÓN GENERAL:
Los mejores viñedos del pueblo de diano d’alba se llamaban “Söri”, una expresión piamontesa que significa “Sunsoacked”. Si la viña dolcetto se cultiva con especial atención y mucho cuidado, producirá un vino de una longevidad y un agrado extraordinarios.
VINIFICACIÓN:
Vinficado en tanques de cemento vitrificado por 6 meses.
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