VARIETALES: 100 % Criolla.
D.O.: MENDOZA

COSECHA:
Se cosecha durante la primera semana de marzo.
Maceración carbónica con racimos enteros. Luego se
prensan las uvas y la fermentación finaliza sin hollejos, como
sucede con los vinos blancos

ELABORACIÓN:
La elaboración del vino se hizo mediante una maceración carbónica
con racimos enteros, luego se prensaron las uvas y la fermentación
terminó sin hollejos, como un vino blanco.

PROYECTO:
Cada uno de estos vinos es una invitación a una pequeña travesía,
una travesía interna que los transportará al Valle de Uco a través
de una elaboración muy particular de estos vinos.