VARIETALES:
Nero D’Avola

VIÑEDO:
Sicilia es una provincia donde las parcelas seleccionadas se cultivan a una altitud de nivel entre 400 y 500 m del mar zsobre y tratados por el sistema Guyot en suelo de arcilla con los rendimientos de uva limitados por hectárea.

ELABORACIÓN:
Las uvas son recogidas a mediados de septiembre, el vino se hace por separado por el método de vino tinto en pequeños depósitos de acero inoxidable. La larga maceración media y temperaturas controladas ayudan a dar el vino de buena estructura.