VARIETALES: 100% Cabernet Franc
D.O.: Lolol Valley.
CRIANZA:
Durante la fermentación maloláctica, puesta en suspensión
frecuente de las lías durante 2 a 3 meses, luego crianza de
9-12 meses en barricas de roble de segundo y tercer us
VINIFICACION:
Vendimia manual en cajas, selección por parcela. Doble
HUMO BLANCO selección al ingreso en la bodega de las uvas y de la
bayas para eliminar las impurezas.
CATA:
Rubí con reflejos azulados. En nariz el vino suelta aromas de mora y de
grosella negra. Notas de paprika, tostadas y avainilladas. Boca
untuosa y llena de color. Fresca y compleja, mezclando a la perfección
las notas elegantes de la madera tostada, con las frutas negras.
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