POGGIOBELLO. RIBOLLA GIALLA, Friuli Colli Orientali D.O.C.

POGGIOBELLO. RIBOLLA GIALLA, Friuli Colli Orientali D.O.C.

VARIETALES: 100% Ribolla Gialla
D.O.: Friuli

VINIFICACIÓN:
Las uvas despalilladas se exprimen suavemente. Fermentación alcohólica
y la fermentación maloláctica parcial se producen en recipientes de acero
mantenidos a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación
el vino se deja reposar durante al menos 4 meses antes del embotellado.

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Notas de Cata

NOTA DE CATA:

Este vino de color pajizo desteñido presenta reflejos verdosos suaves y claros
En nariz se percibe un agradable bouquet y sensaciones afrutadas entre las que
destacan notas cítricas y manzana verde. En boca expresa un buen nivel de
intensidad, a la vez que demuestra un vino extremadamente elegante
que es particularmente interesante gracias a su mineral textura que termina
con la agradable sensación citrina propia de esta vid.

MARIDAJE:
Un aperitivo espléndido e intrigante, este vino delicado es un perfecto
maridaje con entrantes de marisco, lubina a la sal, risotto con espárragos y
mousses y soufflés variados.

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