Pinot Grigio

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    BORGO MAGREDO, Pinot Grigio Friuli Grave DOC

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    BORGO MAGREDO, Pinot Grigio Friuli Grave DOC

    VARIETALES:
    Pinot Grigio

    VIÑEDO:
    En los terrenos pedregosos de Tauriano de Spilimbergo, hunden sus raíces, desde hace 15 – 20 años, las cepas que hoy en día producen el Pinot Gris de Borgo Magredo. Cultivadas con el método Guyot, las vides tienen un rendimiento máximo de 75 quintales por hectárea, de manera tal de producir frutos con sabores intensos y definidos.

    ELABORACIÓN:
    Después de la vendimia las uvas se despalillan y pren-san. Inmediatamente se separan las pieles de los mostos, estos últimos son vinificados en tanques de ace-ro inoxidable a temperatura controlada. Terminada la fermentación, el vino es sometido a crianza sobre lías por 4 meses aproximadamente con frecuentes battona-ge, antes de ser embotellado.

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    LA CASADA, Pinot Grigio IGT

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    LA CASADA, Pinot Grigio IGT

    VARIETALES:
    Pinot Grigio

    ELABORACIÓN:
    El mosto no se deja sobre la piel para evitar la adquisición de su color rojo óxido. Después de suave prensado el mosto se deja fermentar durante unos 8-12 días a una emperatura mínima de 15° – 17°C en depósitos de acero inoxidable. El vino se almacena a continuación a 18° – 20°C en tanques especiales de acero inoxidable hasta el embotellado.

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    DONINI, Pinot Grigio delle Venezie IGT

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    DONINI, Pinot Grigio delle Venezie IGT

    VARIETALES:
    Pinot Grigio

    VIÑEDO:
    Viñedos seleccionados ubicados en el valle aluvial del Trentino – Veneto, a una altitud de 100 m sobre el nivel del mar. El suelo es una mezcla de arcilla, piedra caliza y grava; el entrenamiento del vino sistema es “Pergoletta”.

    ELABORACIÓN:
    Las uvas se cosechan a finales de septiembre, convirtiéndose en el método de vino para el vino blanco frío asentamiento mostró. La fermentación de la levadura seleccionada se lleva a cabo a los 16 – 18 ° C, el vino se mantiene en acero acer y permanece allí hasta que se complete la esterilización de la botella.

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    FIORDALISO, Pinot Grigio delle Venezie IGT

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    FIORDALISO, Pinot Grigio delle Venezie IGT

    VARIETALES:
    Pinot Grigio

    VIÑEDO:
    Viñedos seleccionados en el Trentino y el Véneto a lo largo del Valle del Adige. Suelo aluvial muy pedregoso con buen drenaje a 200m de altitud. Los viñedos se trabajan bajo el sistema simple pérgola con una orientación sur con un rendimiento de 130 quintales por ha.

    ELABORACIÓN:
    Las uvas se cosechan a finales de septiembre, convirtiéndose en el método de vino para el vino blanco frío asentamiento mostró. La fermentación de la levadura seleccionada se lleva a cabo a los 16 – 18°C, el vino se mantiene en acero acer y permanece allí hasta que se complete la esterilización de la botella.

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    SANTI “SORTESELE” Pinot Grigio delle Venezie IGT

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    SANTI “SORTESELE” Pinot Grigio delle Venezie IGT

    VARIETALES:
    Pinot Grigio

    VIÑEDO:
    Las uvas provienen principalmente de viñedos en Trentino típicamente formados por el sistema trentina pérgola en suelo aluvial muy bien drenado en virtud del subsuelo rocoso. Uvas procedentes de las zonas más aclamados de Friuli, y entrenados en la forma spalliera, completar la mezcla. Los rendimientos son 120 quintales de uva por hectárea.

    ELABORACIÓN:
    Las uvas perfectamente sanos y maduros son cosechados y trasladados a las bodegas de inmediato con el fin de garantizar su integridad. Después de presionar, algunas de las uvas se dejan macerar en la prensa durante unas horas. Después de la decantación estática en frío del mosto, la vinificación se realiza sin la presencia del hollejo y la fermentación se realiza a temperatura controlada; levaduras seleccionadas son utilizadas para exaltar los aromas varietales. El nuevo vino se añeja en acero, mantenerse rigurosamente frío y sobre lías finas y bien protegido de la oxidación de los fenómenos en todo momento.

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    POGGIOBELLO Pinot Grigio Colli Orientale del Friuli DOC

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    POGGIOBELLO Pinot Grigio Colli Orientale del Friuli DOC

    VARIETALES:
    Pinot Grigio

    VIÑEDO:
    Esta vid internacional se ha cultivado en Friuli desde la primera mitad del siglo XIX. En terrenos margode cosos del Colli Orientali, encontró un hábitat que da sus uvas cuerpo óptimo y una naturaleza aromática. El nombre de este vino proviene del color de bronce como de sus uvas, que utiliza para dar al vino un distintivo “gris” de sombra cuando las técnicas de vinificación no eran tan refinado como lo son hoy.

    ELABORACIÓN:
    Uvas enteras se colocan en la prensa, donde se aprietan suavemente. Elaboración del vino se produce en blanco, separando inmediatamente las pieles de los mostos, en depósitos de acero a temperatura controlada. La fermentación maloláctica parcial se lleva a cabo entonces y el vino permanece en contenedores de acero de levadura lleno durante seis meses. Es entonces embotellada y deja reposar en vidrio por dos meses más.