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DONINI, Pinot Grigio delle Venezie IGT
VARIETALES:
Pinot GrigioVIÑEDO:
Viñedos seleccionados ubicados en el valle aluvial del Trentino – Veneto, a una altitud de 100 m sobre el nivel del mar. El suelo es una mezcla de arcilla, piedra caliza y grava; el entrenamiento del vino sistema es “Pergoletta”.ELABORACIÓN:
Las uvas se cosechan a finales de septiembre, convirtiéndose en el método de vino para el vino blanco frío asentamiento mostró. La fermentación de la levadura seleccionada se lleva a cabo a los 16 – 18 ° C, el vino se mantiene en acero acer y permanece allí hasta que se complete la esterilización de la botella.
