Showing all 4 results
-
HUMO BLANCO L’Atelier Biodinamico Sin Sulfito
VARIETALES: 100% Carménere
D.O.: Lolol Valley.SUGERENCIAS:
Carnes (lomo de cerdo, cordero), quesos.VINIFICACIÓN:
La mayoría de las uvas se refrigeran en una cámara
frigorífica con un ligero “aplastamiento” en estas condiciones
de refrigeración. Maceración de la piel durante 35 días.
Fermentación en cubas con bombeo regular -
BRISA Vistamar Carmenere
D.O.: Valle Central
VARIETALES: CarmenéreORIGEN
Valle Central. Presenta un clima templado, de tipo mediterráneo con una
gran amplitud térmica. Los suelos varian desde franco-arenosos a arcillosos y
pedregosos, con humedad y altitud variables.VINIFICACIÓN
La vinificación está orientada a realzar los sabores y aromas
tipicos de la variedad para obtener vinos frescos y frutales,
de taninos suaves y amistosos. -
ESTAMPA RESERVA, Carmenere
VARIETALES:
Carménère & MalbecVINIFICACIÓN:
El vino Reserva Carmenere es un ensamblaje tinto, proveniente 100% del Valle de Colchagua.
Para esta variedad, seleccionamos 25 hectáreas de viñedos propios con plantas de selección masal. Los suelos donde se desarrolla son profundos de buen drenaje y de tipo arcilloso, el clima es cálido y seco durante el período de madurez de la uva.
Carmenere Reserva es un vino de color vibrante y muy frutal. De buena persistencia aromática, taninos suaves y dulces.
-
ESTAMPA “LA CRUZ”, Carmenere
VARIETALES:
Carménère 58%, Cabernet Sauvignon 35% & Petit Verdot 7%VINIFICACIÓN:
El vino ícono La Cruz es un ensamblaje tinto proveniente de Marchigüe cuya variedad predominante es el Carménère.Las cepas que lo componen provienen de micro cuarteles dentro del viñedo, los que tienen un perfil de suelo específico y que tratamos cuidadosamente en todo el proceso. De este modo, logramos la máxima expresión del terroir.
Se distingue por su equilibrada estructura tánica que permite pensar en una perfecta evolución en botella. La acidez de este Carménère es fresca y su persistencia es larga tanto en términos aromáticos como en sensación final de boca. Pasa por una guarda de 18 a 24 meses en barricas francesas, periodo en el que adquiere complejidad y carácter.
