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PIEDRA NEGRA ALTA COLECCION Pinot Gris Rosé Organico IG Los Chacayes
VARIETALES: 100% Pinot Gris
D.O.: Valle de UcoELABORACIÓN:
Mediante una maceración de 9h en prensa conseguimos el color deseado
y con la extracción de aromas buscando. Después, presionamos
y aclaramos el mosto obtenido mediante un tratamiento en frío.
Fermentación lenta a baja temperatura con levaduras seleccionadas.
