Notas de Cata
NOTAS DE CATA:
De color rubí profundo, este vino muestra aromas intensos, elegantes y delicados con notas de clavo de olor y cereza. Seco y bien estructurado, es sabroso y tiene un final largo agradable.
SANTI “LE CALESELLE” Valpolicella Classico DOC
VARIETALES:
Corvina, Rondinella & Molinara
VIÑEDO:
Valpolicella, entre las localidades de San Pietro in Cariano, Fumane negrar y hay un lugar particularmente bien conocido y apreciado llamado “Le Caleselle”. Aquí en viñedos seleccionados, enólogos eligen los racimos Santi Casa van en el desarrollo de la Valpolicella Classico Le Caleselle. Desde 1997, en la tradición Veronese puro y con la ayuda de técnicas modernas, unas 50.000 botellas al año de este excelente vino se produce.
ELABORACIÓN:
Hecho de 65% de uvas Corvina, Rondinella 30% y el 5% Molinara, seleccionado entre los pueblos de San Pietro in Cariano, Fumane negrar y producción limitada a 110 quintales por hectárea parcelas.
