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RAPITALA, Grand Cru Sicilia IGT
VARIETALES:
ChardonnayVIÑEDO:
Parcelas seleccionadas de viñas en el Tenuta Rapitalà, situados en las laderas medias, a unos 450 metros sobre el nivel del mar son entrenados por el sistema Guyot en suelo arcillo-arenosa con menores rendimientos de 90 quintales por hectárea.ELABORACIÓN:
La uva recogidos en plena madurez cuando su riqueza está en su máximo, se vinifica por el método de vino blanco con un ajuste de presión y frío suave de la joven necesidad con un nivel de presión leve a baja temperatura sobre el joven mosto. -
MONTE PIETROSO, Nero D’Avola
VARIETALES:
Nero D’AvolaVIÑEDO:
Sicilia es una provincia donde las parcelas seleccionadas se cultivan a una altitud de nivel entre 400 y 500 m del mar zsobre y tratados por el sistema Guyot en suelo de arcilla con los rendimientos de uva limitados por hectárea.ELABORACIÓN:
Las uvas son recogidas a mediados de septiembre, el vino se hace por separado por el método de vino tinto en pequeños depósitos de acero inoxidable. La larga maceración media y temperaturas controladas ayudan a dar el vino de buena estructura. -
RAPITALA “Campo Reale” Nero D’Avola Sicilia IGT
VARIETALES:
Nero D’AvolaVIÑEDO:
Parcelas de viñas seleccionadas en el Tenuta Rapitalà a 400 metros sobre el nivel del mar formados por el sistema Guyot en suelo de arcilla con rendimientos limitados de uva por hectárea.ELABORACIÓN:
Las uvas alcanzan la madurez completa durante los últimos diez días del mes de septiembre. Se vinifica por el método de vino tinto con largas maceraciones para extraer las sustancias y taninos fenólicos requeridos. Esto produce un vino estructurado, suave y equilibrado.
