Showing all 5 results
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LAUDUM, Chardonnay Orgánico
VARIETALES:
100% ChardonnayELABORACIÓN:
Primera semana de septiembre. Cosechado durante la noche e inmediatamente llevado a la bodega con el fin de evitar la fermentación. De esta manera, las uvas permanecen en perfecto estado de salud y una extracción de fruta correcta se lleva a cabo. -
LAUDUM, Roble Orgánico
VARIETALES:
70% Monastrell & 30% SyrahELABORACIÓN:
Vendimia manual en cajas con estricta selección en bodega. Criomaceración prefermentativa y fermentación a temperatura controlada. Maloláctica y posterior crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés, húngaro y americano de grano fino. -
CASA MADERO “Orgánico”, Chardonnay
VARIETALES:
100% ChardonnayELABORACIÓN:
Fermentación entre 12-15ºC en tanques de acero inoxidable.
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CASA MADERO “Orgánico”, Chenin Blanc
VARIETALES:
100% Chenin BlancCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación a 15°C en tanques de acero inoxidable.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc. -
CASA MADERO “Orgánico”, Cabernet Sauvignon
VARIETALES:
Cabernet SauvignonELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermetador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.Temperatura ideal: 18–20°C
