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DOMAINE SEGUIN Pouilly Fumé AOP
DESCRIPCIÓN:
Si el Sauvigno es el rey en Pouilly-sur-Loire, el Loira es su reina. La influencia climática del río contribuye a la excelencia de cuatro vinos, así como a la diversidad de los terroirs: Caliza, Kimmeridgian Marls y Flint: frutosidad, fuerza aromática y mineralidad. Esta diversidad de suelos, así como el trabajo y la pasión del viticultor, permiten ofrecer una amplia gama de sensaciones gustativas.VINIFICACIÓN:
La fermentación alcohólica duró una media de veinte días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 17° para conservar los aromas frutales del vino. Luego fue criado sobre sus lías finas durante varios meses. -
HUMO BLANCO Sauvignon Blanc Orgánico Demeter
VARIETALES: 100% Sauvignon Blanc
D.O.: Lolol ValleyVINIFICACIÓN:
Cosecha manual en Bins de 500 Kgs, selección de racimos
en el viñedo durante la cosecha y bayas en bodega
durante el proceso de entrada de vendimia. Despalillado y
prensado bajo protección del 02. Maceracion en prensa
(4-12 hrs), encubado para estabulación de 48 hrs. Desborre
por gravedad y fermentación larga con levaduras nativas
desarrolladas en un Pied de cuba desde el viñedo. La
fermentación se desarrolla a T2 controlada de 15 a 182C
con constantes movimientos de lias finas. -
EGGO Blanc de Cal Sauvignon Blanc
D.O.: Valle del Uco.
VARIETALES: 100% Sauvignon BlancCOSECHA:
Parte de dos viñedos distintos, siendo el 70% de Gualtallary a 1.450 msnm
y el 30% restante de Tupungato a 1.200 msnm. La cosecha se hizo a mano
en cajas de 16 kgs., el mismo día en ambos viñedosELABORACIÓN
se espera que naturalmente comience la fermentación alcohólica
la que se realiza entre 182 a 212C. se realiza parte de la fermentación
maloláctica. Se deja en el mismo huevo durante al menos cinco meses, sin
separarlo de las borras Se embotella directamente del huevo a la botella
sin ningún tipo de intervención -
Brisa Vistamar Sauvignon Blanc
ORIGEN
Valle Central. Presenta un clima templado, de tipo mediterráneo con una gran
amplitud térmica. Los suelos varían desde franco-arenosos a arcillosos y
pedregosos, con humedad y altitud variables.VINIFICACIÓN
Este vino combina la gran expresión aromática y los
sabores de uvas provenientes de diferentes sectores del
Valle Central, cuyos microclimas entregan vinos frescos,
suaves y muy frutales.NOTA DE CATA:
COLOR: amarillo pálido y brillante
AROMA: delicadas notas de piña y duraznos blancos, con
Sauvignon Blan toques florales.
SABOR: intensamente frutal, de exquisita acidez y rica
textura.CE MARIDAJE:
pescados magros, ensaladas verdes o como
aperitivo.ANALÍTICA PRESENTACIONES:
Alcohol: 13%, pH: 3.23 375 ml €: 750ml
Acidez total: 4.49 g/ltAzúcar Residual:
4.48 g/Ilt -
ESTACION, Sauvignon Blanc
VARIETALES:
Sauvignon BlancLos vinos producidos en el Valle de Colchagua, muestran un notable equilibrio y excelente concentración.
VINIFICACIÓN:
10 ton/ha. luego de las regulaciones de carga realizadan en pinta.
Las uvas son cosechadas a mano y transportadas a la bodega en bins plásticos de 450kg de capacidad.
Los bins se descargan directamente en cintas transportadoras y se someten a una selección de racimos antes de ser cuidadosamente despalilladas y ligeramente molidas. Luego son dirigidas a las cubas de fermentación. -
SIMPLICITY, Sauvignon Blanc
VARIETALES:
Sauvignon BlancVINIFICACIÓN:
La uva es cosechada en forma manual y mecánica, recolectada a mediados de abril. En este vino se caracteriza por sensación jugosa y fresca. -
VIÑA ESTAMPA Reserva Sauvignon B. 94% Chardonnay 4% Viognier 2%
VARIETALES:
Sauvignon Blanc 97%, Chardonnay 2% & Viognier 1%VINIFICACIÓN:
El vino Fina Reserva Sauvignon Blanc es un ensamblaje blanco proveniente de Marchigüe cuya variedad predominante es el Sauvignon Blanc. Se fermenta en estanques de acero inoxidable, es equilibrado y frutoso. Un vino elegante, especial para el maridaje.
