Showing all 28 results
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K’Pot – Clos Troteligotte AOC Cahors Organico & Demeter
VINIFICACIÓN:
Selección de microparcelas, levaduras autóctonas, extracción suave, maceración corta, vinificación y maduración sin azufre. -
LA DOLFINA Polo Wines Malbec Rosé
VARIETALES: 100% Malbec
D.O.: MendozaCOSECHA:
15 de Marzo del 2020ELABORACIÓN
durante 6 meses en tanque de acero inoxidable, a partir de
sangria de uva Malbec. -
LA DOLFINA Polo Wines Malbec
VARIETALES: 100% Malbec
D.O.: MendozaCOSECHA:
13 de Marzo del 2018ELABORACIÓN:
durante 9 meses en tanque de acero inoxidable a partir de uva
Malbec 100% -
LA DOLFINA Polo Wines Malbec Reserva
VARIETALES: 100% Malbec
D.O.: MendozaCOSECHA:
20 de marzo del 2017ELABORACIÓN:
durante 14 meses en barrica de roble francés exclusivamente a
partir de uvas Malbec. -
HORMIGA NEGRA Malbec
VARIETALES: D.O.: MAIPU
100% RSERVA MALBECNOTA DE VINIFICACIÓN:
Molienda, despalillado, remontajes periódicos, fermentación
controlada entre 252 / 292.AÑEJAMIENTO:
Sin paso por madera. -
MALBICHO Malbec
VARIETALES:100% MALBEC
D.O.: MENDOZACOSECHA:
Cosecha a fin de Febrero, en suelo arenoso de muy buen drenajeFermentación:
A través de levaduras indígenas durante 12 días en tanques
de acero inoxidable a una temperatura de entre 20 7 25 grados
centígrados terminando el proceso con fermentación malolática
en los mismos tanques OAK barrents durante 3 meses. -
MALBICHO Malbec Reserva
VARIETALES: 100% RSERVA MALBEC
D.O.: MENDOZACOSECHA:
Cosecha a fin de Marzo, en suelo pedregroso en el fondo
franco arcilloso, en la parte superior.Fermentación:
A través de levaduras indígenas durante 12 días en tanques
de acero inoxidable a una temperatura de entre 20 7 25 grados
centígrados terminando el proceso con fermentación malolática
en los mismos tanques OAK barrents durante 3 meses. -
PIEDRA NEGRA ARROYO GRANDE Malbec Organico, Sin Sulfitos IG Los Chacayes
VARIETALES: 100% Malbec
D.O.: Valle de UcoELABORACIÓN:
Tras una maceración en frío de 5 días a 10%C, se inicia la fermentación
con levaduras autóctonas. Lleva unos 7 días. Una vez terminado, el vino es
separado de sus pieles y puesto en la prensa. En esta línea siempre
favorecemos la frescura y la fruta por encima de la extracción.CRIANZA:
El vino se madura en cubas de hormigón durante
varias semanas. -
PIEDRA NEGRA ALTA COLECCION Malbec Organico IG Los Chacayes
VARIETALES: 100% Malbec
D.O.: Valle de UcoELABORACIÓN:
Tras una maceración en frío de 5 días a 10%C, se inicia la fermentación
con levaduras autóctonas. Lleva unos 7 días. Una vez terminado, el vino se
separa de sus hollejos y pasa a la prensa. Siempre privilegiamos la frescura
y la fruta por encima de la extracción en esta línea.CRIANZA:
Una parte del vino es envejecido en barricas de
segundo uso de roble francés. -
PIEDRA NEGRA Malbec Reserve Organico IG Los Chacayes
VARIETALES: 100% Malbec
D.O.: Valle de UcoELABORACIÓN:
Se fermenta tradicionalmente entre 25” y 30* C con remontados diarios.
Después de la fermentación se maceran durante mucho tiempo para
conseguir un alto grado de concentración y una estructura con
cuerpo.CRIANZA:
Los vinos se conservan durante un periodo de 8 a 10
meses en barricas de segundo uso de roble francés
de 225 litros. -
LE PETIT VOYAGE Vino Natural Malbec
COSECHA:
Se cosecha durante la primera semana de marzo.
Las uvas fermentan sin sulfitos pero con un 30 %
de escobajos en piletas de concreto.ELABORACIÓN:
La maceración dura 25 días. Luego se lleva a cabo el trasiego
y el hollejo es prensado. La crianza del vino se lleva a cabo
durante seis meses en piletas de concreto antes de ser embotellado
sin agregado de sulfitos. -
EGGO Tinta de Tiza Malbec
D.O.: Valle del Uco.
VARIETALES: 100% MalbecCOSECHA:
Los viñedos se encuentran en la zona de Gualtallary, Tupungato.
Son espaldero alto de 7 a 10 años. Las temperaturas entre el día y la noche
oscilan entre 35*C ( día ) y 20*C ( noche ).ELABORACIÓN
La fermentación alcohólica y maloláctica se producen en vasijas de forma
ovoide Su forma nos ayuda a que el líquido tenga un permanente movimiento,
controlando mucho mejor la temperatura del mismo y logrando mayor carácter
y volumen. Su crianza la realiza en este mismo recipiente
pensando en la conservación auténtica de su carácter. -
HYPSTER ANIMAL Organic & Natural Malbec
VARIETAL: 100% Malbec.
D.O.: Mendoza.
ELABORACION
Hipster animal es un malbec organico elaborado de forma natural conuna minima intervencion. Balanceado con cuerpo medio y caracter frutal
es ideal para tomar mientras descubres tu lado hipster.Apto para veganos.
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AMAUTA Corte IV
VARIETALES:
Cabernet Franc 50% & Malbec 50%VIÑEDO:
Finca Río Seco: viЦedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.ELABORACIÓN:
Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 ds aprox. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente.
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AMAUTA Absoluto Malbec
VARIETALES:
100% MalbecVIÑEDO:
Finca Río Seco: viЦedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.ELABORACIÓN:
Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea. -
ALTAMIRA VAV Malbec
VARIETALES:
100% MalbecVIÑEDO:
La Consulta es predominantemente arcilloso y arenoso. Vista Flores es una combinación de suelos rocosos, arenosos y arcillosos.ELABORACIÓN:
Añejamiento 14 meses en barricas de roble francés.
Sin filtración. -
ALTAMIRA VAV Tres Fincas
VARIETALES:
Cabernet Sauvignon 40%, Malbec 25%, Syrah 20% Petit Verdot 10% y Petit Franc 5%VIÑEDO:
La Consulta es predominantemente arcilloso y arenoso. Vista Flores es una combinación de suelos rocosos, arenosos y arcillosos.ELABORACIÓN:
Añejamiento 14 meses en barricas de roble francés.
Sin filtración. -
MI TERRUÑO MAYACABA Malbec
VARIETALES:
100% MalbecVIÑEDO:
Detalles del viñedo: suelo aluvial y de riego plano.
Clima: Seco y continental, con gran exposición al sol lo cual permite una maduración perfecta.
Cultivo de la vid: posición de lanzamiento vertical sobre espalderas.
Datos de la cosecha: Manual en contenedores de 15 kg, recogidos entre abril 2ª y 15ª.ELABORACIÓN:
Las uvas fueron desgranadas y aplastadas. contacto con piel fría antes de la fermentación. 12 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 27-29ºC. Maceración después de la fermentación. Fermentación maloláctica Natural.
Proceso de envejecimiento: barricas de roble francés durante 20 meses. -
MI TERRUÑO RESERVE Malbec
VARIETALES:
100% MalbecVIÑEDO:
Detalles del viñedo: aluvial.
Datos de la cosecha: Manual en los contenedores.
Clima: Seco y árido.ELABORACIÓN:
Llegada a la bodega, se seleccionan primeras uvas; la temperatura de la uva es disminuida hasta 16-18 grados C antes de ser ordenadas,
despalilladas y aplastadas.Maceración durante 48-72 hs hasta que comienza la fermentación alcohólica.
Cuando se inicia la fermentación, se añaden seleccionados de levadura, nutrientes y taninos, el control de temperatura se realiza tres veces al día, refrigeración si es necesaria.La fermentación se lleva a cabo entre 18 ° y 22 ° C durante 15-20 días. Fermentación maloláctica Natural.
Proceso de envejecimiento: 7 meses en barricas de roble francés y americano. -
MI TERRUÑO RESERVA LIMITADA Malbec – Cab. Sauv.
VARIETALES:
Malbec – Cabernet SauvignonVIÑEDO:
Detalles del viñedo: suelo aluvial y el riego por goteo.
Seco y continental, con buena exposición al sol permite una maduración perfecta.
Cultivo de la vid: la posición del lanzamiento vertical espalderas (VSP)
Datos de la cosecha: Manual en los casos recogidos primera semana de abril.ELABORACIÓN:
Las uvas donde despalillada y molida. La maceración antes de la fermentación. 15 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 26-28 ° C fermentación maloláctica natural. Proceso de envejecimiento: barricas de roble francés durante 10 meses. -
ARANWA Malbec
VARIETALES:
100% MalbecVIÑEDO:
Suelo Aluvional e Irrigación por manto.
Clima seco y continental. Excelente exposición solar que permite muy buena madurez.ELABORACIÓN:
Marecación antes de la fermentación. 10 días de fermentación en tanques de acero inoxidable entre 25-29 ° C. Fermentación maloláctica natural. Sistema vertical, espaldero. Cosecha manual durante última semana de Marzo.
Filtración con membranas ante de embotellado.
13.5% Vol (20º C) -
ESTAMPA RESERVA, Carmenere
VARIETALES:
Carménère & MalbecVINIFICACIÓN:
El vino Reserva Carmenere es un ensamblaje tinto, proveniente 100% del Valle de Colchagua.
Para esta variedad, seleccionamos 25 hectáreas de viñedos propios con plantas de selección masal. Los suelos donde se desarrolla son profundos de buen drenaje y de tipo arcilloso, el clima es cálido y seco durante el período de madurez de la uva.
Carmenere Reserva es un vino de color vibrante y muy frutal. De buena persistencia aromática, taninos suaves y dulces.
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ESTAMPA GOLD, Carmenere
VARIETALES:
Carménère 65%, Cabernet S. 26%, Cabernet Franc 8% & Petit Verdot 5%
VINIFICACIÓN:
El vino premium Gold es un ensamblaje tinto proveniente de Marchigüe, su variedad predominante es el Carménère. Se origina a partir de una selección de cuarteles específicos con baja producción por hectárea, lo que permite una mayor concentración de fruta. Posteriormente, se agregan otras tres variedades y el vino pasa por una guarda de 12 a 14 meses en barricas francesas, periodo en el que adquiere complejidad y carácter. -
ZORZAL TERROIR ÚNICO, Pinot Noir Rosé
VARIETALES:
Pinot NoirVIÑEDO:
Espaldero alto de 4 años de edad, ubicado en Gualtallary a 1300 msnm.ELABORACIÓN:
Pasadas las 18 a 24 horas de maceración con las pieles, se extrae solo el jugo en frio. Luego reposa durante 3 a 6 días en frío para decantar las borras gruesas. La Fermentación se realiza con la misma metodología que los blancos; a baja temperatura ( 10 – 13°C ), para preservar y concentrar los aromas. -
ZORZAL “EGGO” Tinto de Tiza
VARIETALES:
Malbec 100%VIÑEDO:
Los viñedos se encuentran en la zona de Gualtallary, Tupungato. Son espaldero alto de 7 a 10 años. Las temperaturas entre el día y la noche oscilan entre 35°C ( día ) y 20°C ( noche).ELABORACIÓN:
La fermentación alcohólica y maloláctica se producen en vasijas de forma ovoide (HUEVOS ) de cemento sin revestimiento de pintura epoxi. Su forma nos ayuda a que el líquido tenga un permanente movimiento, controlando mucho mejor la temperatura del mismo y logrando mayor carácter y volumen en boca gracias a que las lias permanecen constantemente en suspensión. Su crianza la realiza en este mismo recipiente, pensando en la conservación auténtica de su carácter, sin intervención de ningún insumo, como roble, proveniente de otro Terroir. -
ZORZAL GRAN TERROIR, Malbec
VARIETALES:
MalbecVIÑEDO:
Este vino es un corte de distintos viñedos de Gualtallary, que aportan mineralidad, estructura, taninos filosos y tersos. Se logró encontrar a través de los años, todo lo que se busca en las uvas para este vino. Cada viñedo tiene su particularidad que al final entrega un vino muy especial y complejo.ELABORACIÓN:
Se elabora parte en piletas de cemento y parte en tanques de acero inoxidable. Se realiza una maceración con sus pieles durante 42 días. Una vez fermentado, se somete a crianza durante 13 meses en barricas de roble francés (70%) y roble americano (30%). Estas barricas son de 2do, y 3er uso. -
ZORZAL TERROIR ÚNICO, Malbec
VARIETALES:
MalbecVIÑEDO:
Espaldero alto de 15 años ubicado en Gualtallary, Tupungato, a 1.350 msnm. El suelo es pedregoso – arenoso, siendo una zona muy calcaría. En este lugar en época de maduración existen amplitudes térmicas que oscilan entre 15 a 18°C de diferencia entre el día y la noche.ELABORACIÓN:
Se le realiza una maceración en frío de 15 días para intensificar la fruta fresca y luego se fermenta con levaduras indígenas con un máximo de 28°C. Posteriormente se somete a una crianza en piletas de concreto. -
CASA MADERO, Malbec
VARIETALES:
100% MalbecCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentado con temperatura controlada para mejorar su extracción aromática y de color
15 meses en barricas de roble blanco francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,6% Vol. Alc.
