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Reserva Privada L.A. Cetto Chardonnay
DESCRIPCIÓN:
bajo la tutela y dirección de Don Luis Agustín Cetto, en 1963, da paso a una transformación y modernización vertiginosa, de la Vitivinicultura. Pionero del Valle de Guadalupe, se enfoca en la introducción de variedades de Uvas finas, explorando las diversas tierras y climas de toda la región. -
Clasico L.A. Cetto Chardonnay
VINIFICACIÓN:
Fermentación: Temperatura controlada
de 13*C, en tanques de acero
inoxidable.Temperatura de servicio: 10*C
Graduación Alcohólica: 11.5%. -
POGGIOBELLO Chardonnay
VARIETALES: Chardonnay
D.O.: Friuli VeneziaVIÑEDO:
Quizás el más famoso de la vid de uva blanca, Chardonnay se originó en el área de Borgogna.
Se ha generalizado en las zonas productoras de vino de todo el mundo. Llegó en Friuli en la
mitad del siglo XIX y se ha convertido en frecuente sólo en las últimas décadas.ELABORACIÓN:
Tras el despalillado, las uvas son suavemente exprimidos. Los mostos se maceran brevemente
en contacto con los hollejos. Los procesos de elaboración de vino blanco tradicionales siguen
con control de temperatura constante que se mantiene dentro de los 16 ? C. Por último, el
vino se coloca en levaduras durante casi seis meses, durante los cuales adquiere cuerpo y
complejidad. Se deja reposar en la botella durante dos meses antes de ser lanzado al mercado. -
LE PETIT VOYAGE Vino Natural Blanco 33 % Sauvignon blanc, 33 % Semillon, 34% Chardonnay
COSECHA:
Todas las uvas se cosechan a mediados de
febrero. A pesar de sus diferentes períodos de madurez, las
diferentes altitudes en donde estas variedades crecen permiten
que maduren durante la misma semana.ELABORACIÓN:
El vino se añeja en barrica por cuatro meses con battonages
regulares, y se llena sin filtrar y sin agregado de sulfitos. -
HUMO BLANCO Chardonnay Orgánico Demeter
VARIETALES: 100% Chardonnay
D.O.: Valle de Colchagua.VINIFICACIÓN:
Prensado — Desfangado (48h) — Fermentación alcohólica
entre 16-18* C en tanques de acero inoxidable.
Favorecemos la fermentación maloláctica para una
determinada parte del vino con el fin de reforzar la
complejidad aromática y preservar una determinada acidez
(frescor) en boca. En cuba sobre lías entre 1,5 a 2 meses.
25% de la mezcla pasa 3 meses en barricas de roble
francés de segundo uso. -
TORRE ROSAZZA Chardonnay Friuli Grave DOC
VARIETALES: 100% Chardonnay
D.O.: FriuliÁrea de producción:
El suelo de origen aluvial se caracteriza por una primera capa superficial que descansa sobre
la segunda capa de cantos rodados de varios tamaños, de origen calizo y dolomítico, roca compuesta
por carbono cálcico y magnesio. La textura es arenosa y los cantos garantizan un cambio de alta
temperatura del día a la noche que realza los aromas, olores y elegancia de las uvas.Vinificación:
La cosecha de principios de septiembre, después de un prensado suave, es seguido por la
fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada temperatura de 15-16″ C.
El refinado toma reposar sobre sus lías durante al menos 3 meses. -
Brisa Vistamar Chardonnay
ORIGEN
Valle Central. Presenta un clima templado, de tipo mediterráneo con una gran amplitud
térmica. Los suelos varían desde franco-arenosos a arcillosos y pedregosos
con humedad y altitud variables.VINIFICACIÓN
Este vino combina la gran expresión aromática y los sabores de uvas provenientes de
diferentes sectores del Valle Central, cuyos microclimas entregan vinos frescos
suaves y muy frutales.NOTA DE CATA:
COLOR: brillante amarillo pajizo.
AROMA: limpio y frutal, con expresión de peras maduras y
delicadas notas cítricas
SABOR: frutoso, fresco, redondo y envolvente.
MARIDAJE:
Pollo o pavo, crustáceos gratinados y pescados
con salsas cremosas. -
VISTAMAR SINGLE ESTATE Chardonnay
COSECHA:
2019, cosechado en suelo arcilloso-gránitico.
Clima mediterráneo costero.ELABORACIÓN
Un 70% del vino se fermentó en estanques de acero inoxidable a 152C
y un 30% en barricas de encina francesa. Para conservar su frescura.
La mezcla final se mantuvo en estanques de acero inoxidable hasta su
embotellado.NOTA DE CATA:
COLOR: De luminoso color amarillo pálido
AROMA: este vino muestra en nariz aromas cítricos, además de peras
y manzanas verdes
SABOR: Fresco y jugoso en boca, presenta un muy buen balance -
SUEÑOS. Chenin Blanc & Chardonnay
VARIEDADES:
80% Chenin Blanc & 20% ChardonnayVINIFICACIÓN:
Prensado suave en prensa Inertys para obtención de mayor complejidad aromática y nitidez. Fermentación lenta a baja temperatura de manera preservar aromas y añejamiento sobre lias finas de 6 meses. -
LA CETTO “Reserva Privada”, Chardonnay
Fermentación: “Sur Lie” en barrica nueva y a temperatura controlada.
Crianza: 7 meses sobre lías.
Barrica: Roble francés.
Temperatura de servicio: 12°C
Graduación alcohólica: 13.4% -
CASA MADERO “Casa Grande” Gran Reserva Chardonnay
VARIETALES:
ChardonnayCOSECHA:
Se selección. la mejor uva en el viñedo. Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.ELABORACIÓN:
Fermentación a 12−15 ÅãC en barrica.
Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble blanco francés y americano.
Grado alcohólico: 13,8%. -
RAPITALA, Grand Cru Sicilia IGT
VARIETALES:
ChardonnayVIÑEDO:
Parcelas seleccionadas de viñas en el Tenuta Rapitalà, situados en las laderas medias, a unos 450 metros sobre el nivel del mar son entrenados por el sistema Guyot en suelo arcillo-arenosa con menores rendimientos de 90 quintales por hectárea.ELABORACIÓN:
La uva recogidos en plena madurez cuando su riqueza está en su máximo, se vinifica por el método de vino blanco con un ajuste de presión y frío suave de la joven necesidad con un nivel de presión leve a baja temperatura sobre el joven mosto. -
LAUDUM, Chardonnay Orgánico
VARIETALES:
100% ChardonnayELABORACIÓN:
Primera semana de septiembre. Cosechado durante la noche e inmediatamente llevado a la bodega con el fin de evitar la fermentación. De esta manera, las uvas permanecen en perfecto estado de salud y una extracción de fruta correcta se lleva a cabo. -
DOMAINE DE VIRVANE, AOC Chablis
GRAPES:
ChardonnayTHE TERROIR
Limestone soil mixed with clay (part of Jurassic and Kimmeridgian stage).WINEMAKING:
Traditional with alcoholic and malolactic fermentation and control of temperature to 20-22°C. Ageing on thin lees for 12months in stainless-steel tanks. -
ESTACION, Chardonnay
VARIETALES:
ChardonnayLos vinos producidos en el Valle de Colchagua, muestran un notable equilibrio y excelente concentración.
VINIFICACIÓN:
10 ton/ha. luego de las regulaciones de carga realizadan en pinta.
Las uvas son cosechadas a mano y transportadas a la bodega en bins plásticos de 450kg de capacidad.
Los bins se descargan directamente en cintas transportadoras y se someten a una selección de racimos antes de ser cuidadosamente despalilladas y ligeramente molidas. Luego son dirigidas a las cubas de fermentación. -
ESTAMPA RESERVA, Viognier
VARIETALES:
Viognier & Chardonnay
VINIFICACIÓN:
El vino Reserva Viognier es un ensamblaje blanco, proveniente 100% del Valle de Colchagua.Para esta variedad, seleccionamos 7 hectáreas de viñedos propios con plantas de selección masal de la subregión de Marchigüe. Los suelos donde se desarrolla tienen cierto contenido de arcilla sobre una matriz de granito. Esta zona presenta una mayor influencia de viento costero, debido a que se encuentra a aproximadamente 60 km. del Océano Pacífico.
Vino de mucha tipicidad varietal y larga persistencia aromática. De estilo fresco.
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VIÑA ESTAMPA Reserva Sauvignon B. 94% Chardonnay 4% Viognier 2%
VARIETALES:
Sauvignon Blanc 97%, Chardonnay 2% & Viognier 1%VINIFICACIÓN:
El vino Fina Reserva Sauvignon Blanc es un ensamblaje blanco proveniente de Marchigüe cuya variedad predominante es el Sauvignon Blanc. Se fermenta en estanques de acero inoxidable, es equilibrado y frutoso. Un vino elegante, especial para el maridaje. -
ZORZAL TERROIR ÚNICO, Chardonnay
VARIETALES:
ChardonnayVIÑEDO:
Los viñedos se encuentran en la zona baja de Tupungato. Es un espaldero alto de 7 años. Las temperaturas entre el día y la noche oscilan entre 35°C y 15°C.ELABORACIÓN:
Se prensan los racimos para lograr extraer el jugo, que va a ser ubicado en tanque para su próximo desborre. Se hace una maceración en frío de aproximadamente 12 días y luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. La temperatura de fermentación oscila entre 10 a 12o C. El 10% del volumen total extraído previo a la fermentación alcohólica, fermenta en barricas nuevas de roble francés, el cual también hace la fermentación maloláctica. Este volumen se une con el otro, logrando un Chardonnay fresco pero con la elegancia necesaria. Se realiza un sulfitado a 30 ppm. y filtrado por placas, para luego ser embotellado. -
MONTEVIÑA, Chardonnay, Semillon
VARIETALES:
50% Chardonnay, 50% SemillonCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentado en tanques de acero inoxidable a 15°C para un sabor afrutado, joven y fresco.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc. -
CASA MADERO 2V, Chardonnay, Chenin Blanc
VARIETALES:
50% Chardonnay & 50% Chenin BlancCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación en tanque de acero inoxidable, pistón y rotofermentador, para una extracción de sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática.
De 12 a 15 meses en barricas de roble francés, Europa del Este y americano.
Grado alcohólico: 13,8% Vol. Alc -
CASA MADERO “Orgánico”, Chardonnay
VARIETALES:
100% ChardonnayELABORACIÓN:
Fermentación entre 12-15ºC en tanques de acero inoxidable.
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CASA MADERO, Chardonnay
VARIETALES:
100% ChardonnayCOSECHA:
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aroma.ELABORACIÓN:
Fermentación a 15°C en tanques de acero inoxidable.
Grado alcohólico: 13,5% Vol. Alc.
